Jirew's Weblog

> ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ

Posted in จิ๋วเข้าครัว by jirew on มิถุนายน 17, 2009

วันนี้ลูโด้ไม่ได้ทำงาน เราก็เลยไปช่วยกันทำแปลงผักในส่วนที่เหลือเพิ่ม ทำจนเสร็จเลยอะวันนี้ และเราปลูกผักบุ้งกะแตงโมเพิ่มมาอีก 2 อย่าง ลูโด้บ่นใหญ่ว่าเราปลูกแตงโมเยอะไป เพราะเดี๋ยวพอแตงโมโตเราก็ต้องหาที่ขยายมันอีก ลูโด้ก็ต้องขุดดินอีก 555 ก็ถูกนะ

และวันนี้เราทำก๋วยเตี๋ยวหมูสับให้ลูโด้กินเป็นมื้อเย็น จริงๆ คิดอยากจะทำตั้งแต่มื้อเที่ยงแล้วแหละ แต่ว่าไม่มีสลัดก็เลยคิดว่าเอาไว้ทำวันหลังดีกว่า ไปหาซื้อสลัดก่อน ตอนเที่ยงก็เลยทำต้มยำปลาแซลมอน และน้ำตกเนื้อ

หลังจากกินข้าวเที่ยงเราก็ออกไปปลูกผักบุ้ง และลูโด้ก็ขุดดินต่อไป คุณยายข้างบ้านแกออกมาเก็บผักพอดี เห็นพวกเราแกก็เลยถามว่าเอาสลัดไหม มีเยอะมากๆ เลยแต่ไม่มีคนกิน ลูโด้ก็ตอบตกลงทันที เรานึกในใจ “อะไรจะโชคดีขนาดนี้ แค่คิดอยากได้สลัด สลัดก็มาทันที อิอิ” มื้อเย็นเราก็เลยได้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูสับให้ลูโด้กิน มาเริ่มกันเลย

  • เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวแช่น้ำ วันนี้เราใช้เส้น 2 แบบ เพราะเป็นเส้นที่เหลือจากการทำผัดไทย และทำก๋วยจั๊บเมื่อหลายวันนานนนนนๆ มาแล้ว
  • ระหว่างรอเส้นก๋วยเตี๋ยวนิ่ม เราก็มาเตรียมส่วนผสมหลักๆ ที่จะมีคือ
    1. หมูสับ ถ้ามีแบบที่เขาสับมาแล้วจะดีมาก แต่เราต้องสับเอง
    2. กระเทียมสับ
    3. หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    4. มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    5. ผักกาดหอม หรือสลัด น่ากินๆ ปลอดสารพิษด้วยนะ ผักอะไรก็ไม่รู้กรอบอร่อยมากๆ เลย (ผักสลัด 555)
  • เอาหมูสับผสมกับต่างๆ ด้านล่างนี้
    1. ผงกระหรี่ 1/2 ชต.
    2. น้ำตาล 1 ชต.
    3. ซีอิ้วขาว 1 ชต.
    4. แป้งมัน 1 ชต.
  • เมื่อเส้นนิ่มได้ที่แล้วก็เอามาผัดโดยใส่น้ำมันพืช เส้นก๋วยเตี๋ยว และซีอิ้วดำ ถ้าไม่มีจะใส่ซีอิ้วขาวก็ได้ (เราใส่ซีอิ้วขาวนะ) ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกก็ตักใส่ชามพักไว้

  • มาทำน้ำซอสกันเลยโดยเอากระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียมพอหอม
  • ใส่หมูลงไปผัดจนสุก อย่าให้หมูติดกันเป็นก้อนนะ แต่ของเราติดจัง สงสัยสับไม่ละเอียด
  • ใส่น้ำซุป หอมใหญ่ และมะเขือเทศลงไป คนๆ ให้เข้ากัน
  • ใส่แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันผสมน้ำลงไปอีก ถ้าต้องการให้ซอสข้น คนๆ ให้เข้ากัน ชิมดูว่าขาดเหลืออะไรก็เติม

  • เอาผักกาดหอมที่หั่นแล้วรองจาน
  • เอาเส้นก๋วยเตี๋ยววางตามลงไป
  • ตักน้ำซอสราด เสริฟร้อนๆ ได้เลยจ้า

เมนูนี้ลูโด้ก็ชมว่าอร่อยมากๆ เราก็ว่าอร่อยนะ พูดแล้วอยากกินอีก และวันนี้เอาน้องเหมียวเคียร่ามาอัพด้วย ช่วงนี้เหมียวน้อยผอมลงตั้งเยอะ ลูโด้บอกหน้าร้อนก็เงี้ยแหละ แต่เคียร่าก็ยังเป็นแมวขี้ตกใจอยู่เหมือนเดิม วันนี้เราแค่จะตีลูโด้เจ้าเคียร่าก็วิ่งหนีซะแล้ว แต่ก็เป็นแมวที่แสนรู้มากๆ เลยนะ

About these ads

15 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. ธาร said, on มิถุนายน 18, 2009 at 12:39 am

    เห็นแล้วหิวเลยครับ สงสัยวันนี้ต้องกินก๋วยเตี๋ยวซะแล้ว

    ปล. แมวขนฟูน่ารักมากครับ

    • jirew said, on มิถุนายน 18, 2009 at 9:14 am

      มันน่ารักน่าชังมากๆ เลยค่ะ แต่บางทีก็น่ารำคาญ 555

  2. พี่ติ๊ก said, on มิถุนายน 18, 2009 at 2:45 am

    หวัดดีจิ๋ว สบายดีนะจ๊ะ (ดูจากรูปและอ่าน จิ๋วมีความสุขมากๆๆเลยนะจ๊ะ แสดงความยินดีด้วย อิอิ ) อิจฉาคนมีฟามสุขจริงๆๆเลย อิอิ

    • jirew said, on มิถุนายน 18, 2009 at 9:14 am

      สบายดีจ้าพี่ติ๊ก ไม่ต้องอิจฉาหรอก พี่ติ๊กก็มีความสุขตลอดอยู่แล้วนี่นา

  3. พี่ดล said, on มิถุนายน 18, 2009 at 7:51 am

    นังจิ๋ว

    เป็นงัยมั่งง่ะ ดูท่าแกจะสบายดีเนอะ แต่ก็ดีแล้วล่ะที่แกสบายดี ตอนนี้หนาวมั้ย เอ๊ะรึว่าร้อนหว่า ช่างเหอะแค่อยากจะถามว่าอากาศเป็นงัย? แล้วยังไม่ได้งานอีกรึ? ชั้นเห็นเมล์แกก็เลยตามมามเนท์น่ะ ขอเม้นท์เลยนะ..แกทำกับข้าวเนี่ยมันอาหารไทยทั้งนั้นเลยนะ แล้วแกจะมาโพสท์ไว้ทำแป๊ะไรวะ รึว่าแกคิดว่าพวกคนไทยอย่างชั้นเนี่ยทำกับข้าวไม่เป็น แต่ถึงจะไม่เป็นก็ไปหากินตามข้างถนนที่ไหนก็มีว่ะ เพราะฉะนั้นแกควรจะโพสท์อะไรที่บ้านเราไม่มีดิ อาหารที่พวกเราไม่เคยเห็นไม่เคยกิน แกก็โพสท์เยอะๆจะได้ยั่วน้ำลายคนอื่นเล่นๆ..เม้นท์แค่นี้แหละ
    อ้อ..ถ้าชั้นว่างๆ จะมาเที่ยวนะ สำรวจที่เที่ยวไว้ให้ด้วย..
    รักษาสุขภาพด้วยนะน้อง..ไปล่ะ
    บาย

  4. พี่ดล said, on มิถุนายน 18, 2009 at 7:54 am

    อ้ออออออ อีกอย่านึงนะแก ชั้นไม่มีเวลาอ่านบล็อกทั้งหมดของแกเลยนะเพราะตอนนี้ก็แอบเข้าเว็บมาน่ะ ที่บริษัทเดี๋ยวนี้มันปิดเว็บแทบทั้งหมดเลยว่ะ เนี่ยในบล็อกของแกชั้นก้ไม่เห็นภาพไรเลยมีแต่ตัวหนังสือ ก็เลยขี้เกียจดูล่ะ บาย

    • jirew said, on มิถุนายน 18, 2009 at 9:18 am

      ตอนนี้อากาศที่นี่ไม่ร้อนไม่หนาว อากาศกำลังดีเลย ถ้าพี่ดลจะมาเที่ยวนะ ให้มาหน้านี้นะ และสาเหตุที่ทำแต่อาหารไทยเพราะว่าทำอาหารยุโรปไม่เป็น 555 ลูโด้บอกว่าเอาไว้หน้าหนาวที่อากาศมันแย่ๆ ออกจากบ้านไม่ได้เดี๋ยวจะสอนให้ทำอาหารฝรั่งเศส

      ลูโด้ชมด้วยนะว่าหนูทำอาหารอร่อย อร่อยกว่ากินที่ร้านอาหารอีก แต่อยู่นี่จะไปกินข้าวร้านอาหารทุกวันเหมือนบ้านเราไม่ได้เพราะมันแพงมากๆ บางทีกินแล้วก็ไม่ถูกปาก อ๋อ จริงๆ อาหารหลักของคนเบลเยี่ยมคือแฟรนฟรายอะพี่ดล ถ้าหนูเอามาลงมันคงไม่ยั่วน้ำลายหรอก 555

      พี่ดล พี่เล็ก และน้องดีนก็รักษาสุขภาพนะ

      ปล. บริษัทพี่บล็อคเว็บเพราะพี่เลยใช่มะ 555

      • พี่ดล said, on มิถุนายน 19, 2009 at 8:04 am

        อืมมมมท่าจะจริงแฮะสงสัยมันบล็อคเพราะพี่แน่เลยว่ะ
        ทุกคนสบายดี ตอนนี้พี่เล็กก็กลับมาทำงานแล้ว ที่นิคมฯอีสเทิร์นน่ะแหละ
        ก็ปีนี้คงจะมาเที่ยวไม่ไหวแล้วล่ะแก เพราะช่วงนี้ทำงานคนเดียวมาตั้งหกเจ็ดเดือนแน่ะแก แต่เดือนหน้าเป็นต้นไปคงดีขึ้นแหละมั้งเพราะมีคนมาหาเงินช่วยแล้วนี่
        เอาอาหารอย่างอื่นดิแก ไอ้มันฝรั่งทอดเนี่ยช่างมัน
        แกจะเอาอะไรมั้ยล่ะ ถ้าจะเอาอะไรก้อบอกนะ ถ้าหาได้จะส่งมาให้

        รักษาสุขภาพด้วยนะ

  5. jirew said, on มิถุนายน 19, 2009 at 8:22 am

    ดีๆ พอพี่ดลมีเงินปีหน้าค่อยมาเที่ยว ตอนนั้นบ้านคงมีห้องนอนเพิ่มอีกห้องแล้วล่ะ ตอนนี้มีห้องนอนเดียว เวลาแขกมาค้างที่บ้านก็ให้แขกนอนแต่ห้องทำงานตลอดเลย 555

    อยากได้กล่องข้าวน้อยอะพี่ดล อิอิ แต่ไม่ต้องส่งมาให้หรอก ค่าส่งคงแพงอะ เดี่ยวหนูหาซื้อที่นี่เอา เห็นมีคนขายอยู่ประมาณ 7 ยูโร ค่าส่ง 5.5 ยูโร 555 แพงเนาะ แต่ลูโด้บอกปกติ ห้ามคิดเป็นเงินไทย

  6. พี่ดล said, on มิถุนายน 26, 2009 at 6:02 am

    เดี๋ยวชั้นเช็คดูให้ถ้าเกิดมันไม่แพงมากจะส่งมาให้
    แล้วแกจะเอากะติ๊ปมาทำไรล่ะ มีข้าวเหนียวให้จกด้วยร?

    • jirew said, on มิถุนายน 26, 2009 at 11:24 am

      มีสิ ข้าวเหนียวจากเมืองไทยเลยนะ ซื้อมา 5 โล 11 ยูโร แพงมั๊กๆ แต่จะว่าไปหนูก็ไม่ค่อยได้นึ่งข้าวเหนียวหรอก เพราะมันไม่มีหวด 555

  7. newny said, on มิถุนายน 30, 2009 at 10:29 am

    เจ๊ชั้นกลายเป็นแม่ช้อยนางรำไปแล้ว

    • jirew said, on กรกฎาคม 2, 2009 at 4:17 pm

      ขอเป็นน้องอิคได้มะ แม่ช้อยไม่เอา 55555555

  8. พี่ดล said, on กรกฎาคม 1, 2009 at 2:15 am

    แกมันบ้านนอกจิงเลยว่ะ

    • jirew said, on กรกฎาคม 2, 2009 at 4:16 pm

      555 เมื่อวันก่อนทำซุปหน่อไม้ส้มกิน แซบๆ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: