Jirew's Weblog

> ซุปฟักทอง

Posted in จิ๋วเข้าครัว by jirew on กรกฎาคม 5, 2010

จริงๆ เมนูนี้ทำเมื่อหน้าหนาว แต่พึ่งได้เอามาลง Blog วันนี้ 555 เราเป็นคนที่ชอบฟักทองมากๆ กินมาตั้งแต่เด็กเพราะที่บ้านปลูกเอง ขนงขนมตามตลาดไม่เคยได้กินกะเขาหรอกส่วนใหญ่แม่จะนึ่งฟักทองโรยน้ำตาลนิดๆ กะมะพร้าวห้าวให้กิน หรือไม่ก็แกงบวชฟักทอง สาคูเปียกฟักทอง แกงฟักทอง และอื่นๆ แต่ฟักทองที่นี่ไม่อร่อยและมันเหมือนฟักทองบ้านเราเลยอะ แต่เอามาทำซุปก็อร่อยดีเหมือนกัน ว่าแล้วก็ไปทำกันเลย

ส่วนผสม

  • ฟักทอง
  • แครอท 
  • หอมหัวใหญ่
  • ครีมหรือนมสด
  • เนย 
  • น้ำ
  • เกลือ
  • พริกไทย
  • ซุปไก่หรือหมูก้อน

วิธีทำ

  • ปอกเปลือกฟักทองและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
  • เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่ฟักทอง แครอท และซุปก้อนลงไป
  • พอฟักทองและแครอทเละได้ที่ให้นำเครื่องปั่นมือถือลงไปปั่นในหม้อเลย
  • เติมครีม เกลือ พริกไทย คนๆ ชิมรสดู
  • สับหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ
  • นำกะทะไปตั้งไฟ ใส่เนย พอเนยละลายใส่หอมหัวใหญ่ไปผัดพอเหลืองเทลงไปผสมในหม้อซุป
  • ตักเสิร์ฟร้อนๆ ตกแต่งหน้านิดหน่อยด้วยครีมและ Persil ถ้ามีขนมปังกระเทียมกินคู่กันไปด้วยจะอร่อยมาก แต่เราไม่ได้ทำ 555
About these ads

3 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. ซุปฟักทอง | Lucky Greens Home said, on มกราคม 3, 2011 at 4:54 am

    [...] ที่มา : Jirew’s Weblog [...]

  2. Paew Sung said, on สิงหาคม 21, 2011 at 11:48 pm

    วันนี้จะรองทําดู

    • jirew said, on ตุลาคม 30, 2012 at 7:52 pm

      ลองดูนะคะ ง่ายๆ แต่อร่อยๆ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: