Jirew's Weblog

> ข้าวผัดน้ำพริกเผาไก่ทอด

Posted in จิ๋วเข้าครัว by jirew on มิถุนายน 16, 2009

ไดอารี่นี้จะเน้นไปที่อาหารการกินนะ เพราะว่าวันๆ ไม่ค่อยได้ทำอะไรมาก ส่วนใหญ่ก็งานบ้านทั่วไป ซักผ้า รีดผ้า กวาดบ้าน ถูบ้าน รดน้ำดอกไม้ รดน้ำผัก และทำกับข้าว ซึ่งเป็นอะไรที่เราชอบมาก ชอบทำ ชอบถ่าย แต่บางทีก็ลืมถ่าย อิอิ เพราะความหิวทำให้ไม่คิดว่าจะถ่าย และคิดว่าเมนูนี้เดี๋ยวก็ทำอีก

วันนี้เป็นเมนูง่ายข้าวผัดน้ำพริกเผาไก่ทอด มาเริ่มกันเลยนะ ไม่มีรูปตอนทำนะ เพราะว่าขี้เกียจถ่าย อิอิ

ส่วนผสม

  1. น้ำมันพืช
  2. หอมหัวใหญ่
  3. น้ำพริกเผา
  4. กระหล่ำ (ยังเหลืออีกนะ เพราะใหญ่มากๆ 555)
  5. ข้าวสวย
  6. น้ำตาล
  7. มะนาว
  8. ผักชี
  9. แตงกวา
  10.  ไก่ เราใช้เนื้ออกล้วนๆ เพราะลูโด้ไม่กินส่วนอื่น เหมือนพี่ปูเลยนะเนี๊ย
  11. แป้งโกกิ
  12. น้ำ
  13. ซอสปรุงรส

วิธีการทำ

–          เรามาทำไก่ก่อนนะ ผสมแป้งทอดกรอบ น้ำ และซอสปรุงรสเข้าด้วยกัน ใส่ไก่ลงไปชุบให้ทั่ว

–          เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืช พอน้ำมันร้อนก็ใส่ไก่ลงไปทอด พอไก่สุกเหลืองทั่วตักขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน

–          เอากระทะตั้งไฟ ใส่น้ำมันพืชเล็กน้อย ใส่หอมใหญ่ น้ำพริกเผา ผัดให้เข้ากัน ใส่ไข่ ผัดๆ ให้ไข่สุก

–          ใส่กระหล่ำ ผัดจนกระหล่ำนิ่ม ใส่ข้าวสวย ปรุงรสด้วยน้ำตาล ซอสปรุงรส ซีอิ้วขาว

–          ตักใส่จาน หั่นไก่เป็นชิ้นๆ ว่างลงไป ตกแต่งนิดหน่อยตามมีตามเกิด อิอิ

เมนูนี้ลูโด้ก็ชอบๆ 555 แต่ในรูปดูเหมือนจะไม่ชอบใช่มะ จริงๆ ช้อบชอบ

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: