Jirew's Weblog

> ฟูซิลี่ต้มยำกุ้ง

Posted in จิ๋วเข้าครัว by jirew on มิถุนายน 16, 2009

คราวที่แล้วฟูซิลี่เหลือ แต่คราวนี้กุ้งเหลือ ทำอะไรกินดีน้อ มีกุ้ง อ้า… มีฟูซิลี่เยอะเลยในตู้ ลูโด้ซื้อมาตอนมันลดราคา อิอิ

ส่วนผสม
เหมือนเดิม ก็ตามรูปเลยนะ กะๆ เอาไม่ต้องคิดมาก เวลาปรุงพยายามอย่าใส่อะไรเยอะ ชิมก่อนอะไรขาดค่อยเติมอีกที แต่ต้มยำหม้อนี้ไม่มีข่า ตะไคร้ อยู่ไกลบ้านอะไรก็หายาก ใส่ตามมีตามเกิดเนาะ

มาเริ่มทำกันเลย (เมนูนี้ไม่ค่อยมีรูปนะ เพราะว่าขี้เกียจถ่ายมากๆ )
– ต้มน้ำสำหรับต้มฟูซิลี่ เติมน้ำมันนิด เกลือหน่อย เมื่อน้ำเดือดก็เอาฟูซิลี่ลง ต้มประมาณ 10 นาที ชิมดูว่าสุกยัง ถ้าสุกแล้วก็ยกออกมาช๊อคด้วยน้ำเย็นวางทิ้งไว้ให้สะเด็ดน้ำ (ก๊อปปี้มาจากเมนูที่แล้ว 555)
– เอาหม้อตั้งไฟ ใส่น้ำประมาณ 2 ถ้วยครึ่ง (ถ้วยใครถ้วยมันนะ เราทำแบบ 2 คนกินอะ)
– หม้อเริ่มเดือดหน่อยๆ ก็ใส่น้ำมะขาม พริก ใบมะกรูดใส่ครึ่งนึงก่อนนะ น้ำปลา เกลือ คนอร์ น้ำตาล น้ำพริกเผา คนๆ ชิมดูว่าได้ที่ยัง ขาดเหลืออะไรก็เติมได้เลย แต่ไม่ต้องเติมเปรี้ยวมากเพราะเดี๋ยวจะต้องใส่มะเขือเทศ กะน้ำมะนาวทีหลังอีก
– ใส่กระหล่ำ อย่างที่บอกว่ากระหล่ำที่เราซื้อมาหัวใหญ่มากๆ เราใส่เกือบทุกเมนูเลย พอกระหล่ำเริ่มนิ่มก็ใส่กุ้งลงไป พอกุ้งเริ่มสุกก็ใส่นมสด ฟูซิลี่ มะเขือเทศ และน้ำมะนาว คนๆ ชิมดูอีกทีว่าได้ที่ยัง
– ใส่ใบกระเพา คนๆ แป๊บเดียวก็ปิดไฟ ตักเสิร์ฟได้เลย

เมนูนี้ลูโด้ก็ชอบอีกเหมือนเดิมนะ เราก็ชอบ เพราะเราชอบซดน้ำแซบบบบบบบบขนาด

ส่วนมื้อเย็นวันนี้ไม่ต้องทำ เพราะไปกินที่โรงเรียนลูโด้ เขามีกินอาหารกันเองสำหรับกลุ่มของเขาสัปดาห์ละครั้ง วันนี้เป็นคราวของแวซองทำ ซึ่งวันนี้ภรรยาเขาทำสปาเก็ตตี้ซอสเนื้อมั้ง อร่อยดี เราชอบๆ อิอิ และแวซองพาลูกสาวมาด้วย น่ารักๆ ขาวๆ ชื่อน้องซีเรีย เป็นเด็กที่ฉลาดมากๆ เห็นแล้วอยากมีลูกจัง

ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: