Jirew's Weblog

> ก๋วยเตี๋ยวหมูสับ

Posted in จิ๋วเข้าครัว by jirew on มิถุนายน 17, 2009

วันนี้ลูโด้ไม่ได้ทำงาน เราก็เลยไปช่วยกันทำแปลงผักในส่วนที่เหลือเพิ่ม ทำจนเสร็จเลยอะวันนี้ และเราปลูกผักบุ้งกะแตงโมเพิ่มมาอีก 2 อย่าง ลูโด้บ่นใหญ่ว่าเราปลูกแตงโมเยอะไป เพราะเดี๋ยวพอแตงโมโตเราก็ต้องหาที่ขยายมันอีก ลูโด้ก็ต้องขุดดินอีก 555 ก็ถูกนะ

และวันนี้เราทำก๋วยเตี๋ยวหมูสับให้ลูโด้กินเป็นมื้อเย็น จริงๆ คิดอยากจะทำตั้งแต่มื้อเที่ยงแล้วแหละ แต่ว่าไม่มีสลัดก็เลยคิดว่าเอาไว้ทำวันหลังดีกว่า ไปหาซื้อสลัดก่อน ตอนเที่ยงก็เลยทำต้มยำปลาแซลมอน และน้ำตกเนื้อ

หลังจากกินข้าวเที่ยงเราก็ออกไปปลูกผักบุ้ง และลูโด้ก็ขุดดินต่อไป คุณยายข้างบ้านแกออกมาเก็บผักพอดี เห็นพวกเราแกก็เลยถามว่าเอาสลัดไหม มีเยอะมากๆ เลยแต่ไม่มีคนกิน ลูโด้ก็ตอบตกลงทันที เรานึกในใจ “อะไรจะโชคดีขนาดนี้ แค่คิดอยากได้สลัด สลัดก็มาทันที อิอิ” มื้อเย็นเราก็เลยได้ทำก๋วยเตี๋ยวหมูสับให้ลูโด้กิน มาเริ่มกันเลย

  • เอาเส้นก๋วยเตี๋ยวแช่น้ำ วันนี้เราใช้เส้น 2 แบบ เพราะเป็นเส้นที่เหลือจากการทำผัดไทย และทำก๋วยจั๊บเมื่อหลายวันนานนนนนๆ มาแล้ว
  • ระหว่างรอเส้นก๋วยเตี๋ยวนิ่ม เราก็มาเตรียมส่วนผสมหลักๆ ที่จะมีคือ
    1. หมูสับ ถ้ามีแบบที่เขาสับมาแล้วจะดีมาก แต่เราต้องสับเอง
    2. กระเทียมสับ
    3. หอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    4. มะเขือเทศหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า
    5. ผักกาดหอม หรือสลัด น่ากินๆ ปลอดสารพิษด้วยนะ ผักอะไรก็ไม่รู้กรอบอร่อยมากๆ เลย (ผักสลัด 555)
  • เอาหมูสับผสมกับต่างๆ ด้านล่างนี้
    1. ผงกระหรี่ 1/2 ชต.
    2. น้ำตาล 1 ชต.
    3. ซีอิ้วขาว 1 ชต.
    4. แป้งมัน 1 ชต.
  • เมื่อเส้นนิ่มได้ที่แล้วก็เอามาผัดโดยใส่น้ำมันพืช เส้นก๋วยเตี๋ยว และซีอิ้วดำ ถ้าไม่มีจะใส่ซีอิ้วขาวก็ได้ (เราใส่ซีอิ้วขาวนะ) ผัดจนเส้นก๋วยเตี๋ยวสุกก็ตักใส่ชามพักไว้

  • มาทำน้ำซอสกันเลยโดยเอากระทะตั้งไฟ ใส่กระเทียมเจียมพอหอม
  • ใส่หมูลงไปผัดจนสุก อย่าให้หมูติดกันเป็นก้อนนะ แต่ของเราติดจัง สงสัยสับไม่ละเอียด
  • ใส่น้ำซุป หอมใหญ่ และมะเขือเทศลงไป คนๆ ให้เข้ากัน
  • ใส่แป้งข้าวโพด หรือแป้งมันผสมน้ำลงไปอีก ถ้าต้องการให้ซอสข้น คนๆ ให้เข้ากัน ชิมดูว่าขาดเหลืออะไรก็เติม

  • เอาผักกาดหอมที่หั่นแล้วรองจาน
  • เอาเส้นก๋วยเตี๋ยววางตามลงไป
  • ตักน้ำซอสราด เสริฟร้อนๆ ได้เลยจ้า

เมนูนี้ลูโด้ก็ชมว่าอร่อยมากๆ เราก็ว่าอร่อยนะ พูดแล้วอยากกินอีก และวันนี้เอาน้องเหมียวเคียร่ามาอัพด้วย ช่วงนี้เหมียวน้อยผอมลงตั้งเยอะ ลูโด้บอกหน้าร้อนก็เงี้ยแหละ แต่เคียร่าก็ยังเป็นแมวขี้ตกใจอยู่เหมือนเดิม วันนี้เราแค่จะตีลูโด้เจ้าเคียร่าก็วิ่งหนีซะแล้ว แต่ก็เป็นแมวที่แสนรู้มากๆ เลยนะ

15 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. ธาร said, on มิถุนายน 18, 2009 at 12:39 am

    เห็นแล้วหิวเลยครับ สงสัยวันนี้ต้องกินก๋วยเตี๋ยวซะแล้ว

    ปล. แมวขนฟูน่ารักมากครับ

    • jirew said, on มิถุนายน 18, 2009 at 9:14 am

      มันน่ารักน่าชังมากๆ เลยค่ะ แต่บางทีก็น่ารำคาญ 555

  2. พี่ติ๊ก said, on มิถุนายน 18, 2009 at 2:45 am

    หวัดดีจิ๋ว สบายดีนะจ๊ะ (ดูจากรูปและอ่าน จิ๋วมีความสุขมากๆๆเลยนะจ๊ะ แสดงความยินดีด้วย อิอิ ) อิจฉาคนมีฟามสุขจริงๆๆเลย อิอิ

    • jirew said, on มิถุนายน 18, 2009 at 9:14 am

      สบายดีจ้าพี่ติ๊ก ไม่ต้องอิจฉาหรอก พี่ติ๊กก็มีความสุขตลอดอยู่แล้วนี่นา

  3. พี่ดล said, on มิถุนายน 18, 2009 at 7:51 am

    นังจิ๋ว

    เป็นงัยมั่งง่ะ ดูท่าแกจะสบายดีเนอะ แต่ก็ดีแล้วล่ะที่แกสบายดี ตอนนี้หนาวมั้ย เอ๊ะรึว่าร้อนหว่า ช่างเหอะแค่อยากจะถามว่าอากาศเป็นงัย? แล้วยังไม่ได้งานอีกรึ? ชั้นเห็นเมล์แกก็เลยตามมามเนท์น่ะ ขอเม้นท์เลยนะ..แกทำกับข้าวเนี่ยมันอาหารไทยทั้งนั้นเลยนะ แล้วแกจะมาโพสท์ไว้ทำแป๊ะไรวะ รึว่าแกคิดว่าพวกคนไทยอย่างชั้นเนี่ยทำกับข้าวไม่เป็น แต่ถึงจะไม่เป็นก็ไปหากินตามข้างถนนที่ไหนก็มีว่ะ เพราะฉะนั้นแกควรจะโพสท์อะไรที่บ้านเราไม่มีดิ อาหารที่พวกเราไม่เคยเห็นไม่เคยกิน แกก็โพสท์เยอะๆจะได้ยั่วน้ำลายคนอื่นเล่นๆ..เม้นท์แค่นี้แหละ
    อ้อ..ถ้าชั้นว่างๆ จะมาเที่ยวนะ สำรวจที่เที่ยวไว้ให้ด้วย..
    รักษาสุขภาพด้วยนะน้อง..ไปล่ะ
    บาย

  4. พี่ดล said, on มิถุนายน 18, 2009 at 7:54 am

    อ้ออออออ อีกอย่านึงนะแก ชั้นไม่มีเวลาอ่านบล็อกทั้งหมดของแกเลยนะเพราะตอนนี้ก็แอบเข้าเว็บมาน่ะ ที่บริษัทเดี๋ยวนี้มันปิดเว็บแทบทั้งหมดเลยว่ะ เนี่ยในบล็อกของแกชั้นก้ไม่เห็นภาพไรเลยมีแต่ตัวหนังสือ ก็เลยขี้เกียจดูล่ะ บาย

    • jirew said, on มิถุนายน 18, 2009 at 9:18 am

      ตอนนี้อากาศที่นี่ไม่ร้อนไม่หนาว อากาศกำลังดีเลย ถ้าพี่ดลจะมาเที่ยวนะ ให้มาหน้านี้นะ และสาเหตุที่ทำแต่อาหารไทยเพราะว่าทำอาหารยุโรปไม่เป็น 555 ลูโด้บอกว่าเอาไว้หน้าหนาวที่อากาศมันแย่ๆ ออกจากบ้านไม่ได้เดี๋ยวจะสอนให้ทำอาหารฝรั่งเศส

      ลูโด้ชมด้วยนะว่าหนูทำอาหารอร่อย อร่อยกว่ากินที่ร้านอาหารอีก แต่อยู่นี่จะไปกินข้าวร้านอาหารทุกวันเหมือนบ้านเราไม่ได้เพราะมันแพงมากๆ บางทีกินแล้วก็ไม่ถูกปาก อ๋อ จริงๆ อาหารหลักของคนเบลเยี่ยมคือแฟรนฟรายอะพี่ดล ถ้าหนูเอามาลงมันคงไม่ยั่วน้ำลายหรอก 555

      พี่ดล พี่เล็ก และน้องดีนก็รักษาสุขภาพนะ

      ปล. บริษัทพี่บล็อคเว็บเพราะพี่เลยใช่มะ 555

      • พี่ดล said, on มิถุนายน 19, 2009 at 8:04 am

        อืมมมมท่าจะจริงแฮะสงสัยมันบล็อคเพราะพี่แน่เลยว่ะ
        ทุกคนสบายดี ตอนนี้พี่เล็กก็กลับมาทำงานแล้ว ที่นิคมฯอีสเทิร์นน่ะแหละ
        ก็ปีนี้คงจะมาเที่ยวไม่ไหวแล้วล่ะแก เพราะช่วงนี้ทำงานคนเดียวมาตั้งหกเจ็ดเดือนแน่ะแก แต่เดือนหน้าเป็นต้นไปคงดีขึ้นแหละมั้งเพราะมีคนมาหาเงินช่วยแล้วนี่
        เอาอาหารอย่างอื่นดิแก ไอ้มันฝรั่งทอดเนี่ยช่างมัน
        แกจะเอาอะไรมั้ยล่ะ ถ้าจะเอาอะไรก้อบอกนะ ถ้าหาได้จะส่งมาให้

        รักษาสุขภาพด้วยนะ

  5. jirew said, on มิถุนายน 19, 2009 at 8:22 am

    ดีๆ พอพี่ดลมีเงินปีหน้าค่อยมาเที่ยว ตอนนั้นบ้านคงมีห้องนอนเพิ่มอีกห้องแล้วล่ะ ตอนนี้มีห้องนอนเดียว เวลาแขกมาค้างที่บ้านก็ให้แขกนอนแต่ห้องทำงานตลอดเลย 555

    อยากได้กล่องข้าวน้อยอะพี่ดล อิอิ แต่ไม่ต้องส่งมาให้หรอก ค่าส่งคงแพงอะ เดี่ยวหนูหาซื้อที่นี่เอา เห็นมีคนขายอยู่ประมาณ 7 ยูโร ค่าส่ง 5.5 ยูโร 555 แพงเนาะ แต่ลูโด้บอกปกติ ห้ามคิดเป็นเงินไทย

  6. พี่ดล said, on มิถุนายน 26, 2009 at 6:02 am

    เดี๋ยวชั้นเช็คดูให้ถ้าเกิดมันไม่แพงมากจะส่งมาให้
    แล้วแกจะเอากะติ๊ปมาทำไรล่ะ มีข้าวเหนียวให้จกด้วยร?

    • jirew said, on มิถุนายน 26, 2009 at 11:24 am

      มีสิ ข้าวเหนียวจากเมืองไทยเลยนะ ซื้อมา 5 โล 11 ยูโร แพงมั๊กๆ แต่จะว่าไปหนูก็ไม่ค่อยได้นึ่งข้าวเหนียวหรอก เพราะมันไม่มีหวด 555

  7. newny said, on มิถุนายน 30, 2009 at 10:29 am

    เจ๊ชั้นกลายเป็นแม่ช้อยนางรำไปแล้ว

    • jirew said, on กรกฎาคม 2, 2009 at 4:17 pm

      ขอเป็นน้องอิคได้มะ แม่ช้อยไม่เอา 55555555

  8. พี่ดล said, on กรกฎาคม 1, 2009 at 2:15 am

    แกมันบ้านนอกจิงเลยว่ะ

    • jirew said, on กรกฎาคม 2, 2009 at 4:16 pm

      555 เมื่อวันก่อนทำซุปหน่อไม้ส้มกิน แซบๆ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

ติดตาม

Get every new post delivered to your Inbox.

%d bloggers like this: