> ซุปฟักทอง

จริงๆ เมนูนี้ทำเมื่อหน้าหนาว แต่พึ่งได้เอามาลง Blog วันนี้ 555 เราเป็นคนที่ชอบฟักทองมากๆ กินมาตั้งแต่เด็กเพราะที่บ้านปลูกเอง ขนงขนมตามตลาดไม่เคยได้กินกะเขาหรอกส่วนใหญ่แม่จะนึ่งฟักทองโรยน้ำตาลนิดๆ กะมะพร้าวห้าวให้กิน หรือไม่ก็แกงบวชฟักทอง สาคูเปียกฟักทอง แกงฟักทอง และอื่นๆ แต่ฟักทองที่นี่ไม่อร่อยและมันเหมือนฟักทองบ้านเราเลยอะ แต่เอามาทำซุปก็อร่อยดีเหมือนกัน ว่าแล้วก็ไปทำกันเลย

ส่วนผสม

• ฟักทอง
• แครอท 
• หอมหัวใหญ่
• ครีมหรือนมสด
• เนย 
• น้ำ
• เกลือ
• พริกไทย
• ซุปไก่หรือหมูก้อน

วิธีทำ

• ปอกเปลือกฟักทองและแครอท หั่นเป็นชิ้นเล็กๆ
• เอาน้ำใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือดใส่ฟักทอง แครอท และซุปก้อนลงไป
• พอฟักทองและแครอทเละได้ที่ให้นำเครื่องปั่นมือถือลงไปปั่นในหม้อเลย
• เติมครีม เกลือ พริกไทย คนๆ ชิมรสดู
• สับหอมหัวใหญ่เป็นชิ้นเล็กๆ
• นำกะทะไปตั้งไฟ ใส่เนย พอเนยละลายใส่หอมหัวใหญ่ไปผัดพอเหลืองเทลงไปผสมในหม้อซุป
• ตักเสิร์ฟร้อนๆ ตกแต่งหน้านิดหน่อยด้วยครีมและ Persil ถ้ามีขนมปังกระเทียมกินคู่กันไปด้วยจะอร่อยมาก แต่เราไม่ได้ทำ 555