Jirew's Weblog

> ยำไก่ฉีกนมสด

Posted in จิ๋วเข้าครัว by jirew on กรกฎาคม 10, 2010
สำหรับวันนี้จิ๋วเอาเมนูง่ายๆ มานำเสนอค่ะ เมนูที่ว่าก็คือ ยำไก่ฉีก ค่ะ 
 

ส่วนผสม
– อกไก่ 1 ชิ้น หรือส่วนอื่นๆ ตามชอบนะคะ
– หอมแดงครึ่งหัว
– ตะไคร้ซอย 1 ต้น
– ใบสะระแหน่ตามชอบ
– พริกขี้หนูสับตามชอบ จิ๋วใส่แค่ 2 เม็ด เพราะเหลือติดครัวอยู่แค่นี้ LOL

 

สำหรับน้ำยำ
– น้ำพริกเผาพร้อมน้ำมันนิดหน่อย
– นมสด
– น้ำปลา  
– น้ำมะขามเปียก
– น้ำมะนาว
– น้ำตาล
– เกลือ

วิธีทำ
1. ต้มไก่ให้สุกแล้วฉีกเป็นชิ้นๆ
2. ทำน้ำยำโดยผสมทุกอย่างรวมกัน ปริมาณก็กะๆ เอา เสร็จแล้วก็ชิมตามใจชอบค่ะ Wink
3. ราดน้ำซอสลงบนไก่ คนให้เข้ากัน
4. ใส่หอมแดง ตะไคร้ สะระแหน่ และพริกขี้หนูสับ คนให้เข้ากัน และจัดใส่จานเสิร์ฟได้เลยจ้า

เมนูนี้ฝรั่งที่บ้านบอกอร่อย ไม่เผ็ดมาก จริงๆ จิ๋วต้มไข่ไว้ด้วยกะจะเอามากินคู่กันซะหน่อย แต่ดันลืม Big smile ยังงัยก็ลองทำกันดูนะคะ

 

4 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. Methchula said, on กรกฎาคม 11, 2010 at 12:19 pm

    อืม ดูแล้วไม่น่าจะยากเดี๋ยวจะลองทำเซอร์ไพรส์แฟนซะหน่อยล่ะ
    ว่าแต่เมนูนี้จะรสชาติคล้ายๆยำถั่วพลูบ้านเรารึเปล่าครับ เพราะเมนู
    นี้ตัวผมเองยังไม่เคยลองเหมือนกัน และเดี๋ยวจะเอาผลมาบอกน่ะครับ
    แบท😉

    • jirew said, on กรกฎาคม 13, 2010 at 3:40 pm

      สวัสดีจ้าคุณแบท ช่ายแล้วค่ะ รสชาติจะคล้ายๆ ยำถั่วพลูนะ ลองทำดูนะคะ ง่ายๆ แต่อร่อยๆ

  2. Methchula said, on กรกฎาคม 13, 2010 at 4:23 pm

    ฮิฮิ ลองทำดูแล้วครับเมื่อวานนี้ กะจะเซอร์ไพรส์แฟนเต็มที่
    แต่กับโดนเซอร์ไพรส์แทนเมื่อเที่ยวบินของแฟนเกิดดีเลย์
    กลับมาถึงบ้านก็เกือบเที่ยงคืน ส่วนรสชาติก็อร่อยดี
    เพราะแฟนกลับช้าก็เลยใส่พริกให้รสจัดจ้านได้
    แอบถ่ายรูปไว้ด้วย เดี๋ยววันหลังส่งให้ดูน่ะครับ
    เออ แล้วต้องขอขอบคุณเรื่องหนังสือน่ะครับ
    เดี๋ยวจะลองถามแฟนดูเผื่อจะหาซื้อได้ จะได้ฝึกระหว่าง
    รอโรงเรียนที่นี่🙂

    • jirew said, on กรกฎาคม 30, 2010 at 1:51 pm

      ดีใจค่ะที่คุณแบทชอบยำไก่ฉีกสูตรของเรา อิอิ ส่วนเรื่องหนังสือยินดีมากๆ ค่ะ มีอะไรก็เมล์หรือเม้นมาถามได้นะคะ หนังสือที่จิ๋วส่งรูปให้ไปคือเล่มที่อาจารย์เขาใช้สอนที่โรงเรียนล่ะ


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: