Jirew's Weblog

Quiche aux lardons et courgette

Posted in จิ๋วเจ๊าะแจ๊ะ by jirew on พฤษภาคม 28, 2013

วันนี้ลองทำอาหารฝรั่งหน่อย ง่ายๆ แถมอร่อยด้วย พอทำเสร็จ เออมันเหมือนห่อหมกเลยนะ เพียงแต่ห่อหมกเราใส่พริกแกงเข้าไปด้วย และเปลี่ยนจากนมเป็นกะทิ แล้วก็เขาอบส่วนของไทยเรานึ่ง ไว้วันหน้าจะลองทำห่อหมกปลาแต่อบเอาแบบนี้บ้างดีกว่า

SAM_1736

เครื่องปรุงและส่วนผสม
– แป้งพายสำเร็จ 1 ห่อ
– ซูคินี่ 1 ลูก
– เบคอน 100 กรัม
– ไข่ไก่ 4 ฟอง
– นมสด 150 มล.
– น้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกนิดหน่อย
– พริกหวานสีแดง 1/4 ลูก
– พริกหวานสีเหลือง 1/4 ลูก
– โหระพา 5-6 ใบ
– เกลือ
– พริกไทย
– ชีสสำหรับโรยหน้า (เหมือนที่ใช้กับสปาเก็ตตี้)

วิธีทำ
1. เอาเบคอน ซูคินี่ และพริกหวานไปผัดในน้ำมันนิดหน่อยให้พอสุก ใส่โหระพาสับลงไป โรยเกลือและพริกไทยหน่อย
2. ระหว่างรอข้อ 1 สุกก็เอาแป้งพายวางในพิมพ์
3. ตีไข่ไก่ เทนมใส่ลงไป แล้วก็ใส่เกลือและพริกไทยนิดหน่อย
4. พอข้อ 1 สุกก็เทลงใส่ในพิมพ์ที่วางแป้งพายไว้แล้ว แล้วก็โรยๆ ชีส
5. เอาไข่ไก่และนมที่ตีไว้เทลงไป
6. เอาเข้าเตาอบ ที่อุณหภูมิ 180 องศา ประมาณ 30 นาที หรือจนกว่าจะสุก อ๋อ เปิดเตาอบทิ้งไว้ก่อนก็ดีนะ พอเสร็จแล้วเตาอบก็ร้อนได้ที่พอดี
SAM_1748

รอให้เย็นสักหน่อยค่อยเสิร์ฟจะดีกว่านะเพราะถ้าเสิร์ฟเลยเหมือนมันว่าไอน้ำยังไม่ระเหิดออกไปหมดจะให้ความรู้สึกเหมือนนิ่มๆ อยู่ พอมันเย็นตัวสักหน่อยจะแข็งขึ้นนิดๆ และถ้าใช้พิมพ์แบบสแตนเลสน่าจะดีกว่าแบบซิลิโคน เพราะแบบนี้แป้งมันก็สุกอะนะ แต่ว่าไม่กรอบ แต่ก็อร่อยไปอีกแบบ

2 Responses

Subscribe to comments with RSS.

  1. Methchula said, on พฤษภาคม 28, 2013 at 1:24 pm

    สวัสดีครับคุณจิ๋ว ไม่เห็นอัพเดทบล๊อคตั้งนาน คงยุ่งเลี้ยงน้องอยู่แน่เลย
    ตอนนี้น้องคงจะเริ่มซนน่าดู..:)) คุณจิ๋วทำกิชได้น่าทานมากๆ ว่างๆจะลองทำ
    ดู ส่วนใหญ่ผมซื้อที่แช่แข็งสำเร็จ ทำเป็นอะเปโรเวลาเพื่อนมาบ้าน เร็วดี..:D

    • jirew said, on กันยายน 4, 2013 at 2:10 pm

      สวัสดีค่ะ ตอนนี้ยิ่งยุ่งมากๆ เลยค่ะ เพราะลูกสองแล้วค่ะ หุหุ แต่คนโตเข้าโรงเรียนแล้ว อนุบาลหนึ่งแล้วค่ะ อาจจะมีเวลามากขึ้นตอนนี้ คิดว่าคงกลับมาอัพเดทบล๊อคบ่อยขึ้นค่ะ ^__^


ใส่ความเห็น

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / เปลี่ยนแปลง )

Connecting to %s

%d bloggers like this: